Πολλά είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τη φετινή χρονιά οι παραγωγοί. Από τη θέση της θεματικής Αντιπεριφερειάρχη σε θέματα οργάνωσης, συντονισμού και επεξεργασίας υποβολής προτάσεων για την προώθηση των τοπικών προϊόντων της Περιφέρειας Ηπείρου, η περιφερειακή σύμβουλος Άρτας, ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΣΙΜΟΥ, με κάθε ευκαιρία δηλώνει πως «Είναι προς το συμφέρον μας να προτιμάμε τα προϊόντα της Ηπείρου, που η ποιότητά τους είναι ασυναγώνιστη-ΑΡΙΣΤΗ- χάρη στο μεράκι, την αγάπη και τη συνεχή προσπάθεια των τοπικών παραγωγών. Ειδικότερα σήμερα που οι παραγωγοί δοκιμάζονται από την πανδημία και αντιμετωπίζουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα, η προτίμησή μας στα ντόπια προϊόντα συνιστά μια θετική πράξη, ένα αληθινό ανάχωμα στον πολλαπλασιασμό των οικονομικών προβλημάτων που διασπείρει η πανδημική κρίση».
«Τα Ηπειρώτικα προϊόντα είναι μοναδικά. Επιμένουμε σ’ αυτά. Ο αγώνας όμως για το καλό του τόπου είναι κοινός και συνεχής. Απ’ όποια θέση και σε όποιο μετερίζι κι αν είμαστε παλεύουμε για το καλό του τόπου, για την προκοπή της Ηπείρου. Ευχαριστώ θερμά τον περιφερειάρχη Ηπείρου Αλέξανδρο Καχριμάνη που χρόνια τώρα μού συμπαραστέκεται, με καθοδηγεί και με παροτρύνει στο έργο μου. Το σπουδαιότερο: Με εμπιστεύεται» σημειώνει η κα Σίμου.