Εκπαιδευτική διημερίδα για την υγεία και την ευζωία των πουλερικών

Ενημέρωση για την σύγχρονη πτηνοτροφική εκμετάλλευση

Με επίκεντρο τον Έλληνα πτηνοτρόφο

Εκπαιδευτική διημερίδα για την υγεία και την ευζωία των πουλερικών διοργανώνουν η Διεύθυνση Υγείας των Ζώων και η Διεύθυνση Προστασίας των Ζώων, Φαρμάκων και Κτηνιατρικών Εφαρμογών του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ), με την υποστήριξη της Περιφέρειας Ηπείρου, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 8 και την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου 2026, στα Ιωάννινα.
Η διημερίδα απευθύνεται πρωτίστως στους πτηνοτρόφους και στους υπεύθυνους εκμεταλλεύσεων ορνιθίων κρεοπαραγωγής, ενώ παράλληλα θα συμμετάσχουν κτηνίατροι, επιστήμονες και επαγγελματίες του κλάδου.

Στο επίκεντρο της διημερίδας βρίσκεται η σύγχρονη πτηνοτροφική εκμετάλλευση, με τη θεματολογία να καλύπτει ευρύ φάσμα ζητημάτων που συνδέονται άμεσα με την υγεία, την ευζωία, και τη βιώσιμη λειτουργία των πτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων.

Η διοργάνωση πραγματοποιείται σε μια μεταβατική περίοδο για το ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο σχετικά με την προστασία και την ευζωία των εκτρεφόμενων ζώων μεταβάλλεται, με προεκτάσεις και στον τομέα των πουλερικών.

Η έγκαιρη ενημέρωση των επαγγελματιών του κλάδου για τις υφιστάμενες απαιτήσεις, αλλά και για τις επερχόμενες εξελίξεις, αποτελεί βασική προτεραιότητα της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του ΥπΑΑΤ, ώστε η ελληνική πτηνοτροφία να είναι κατάλληλα προετοιμασμένη και να παραμείνει ανταγωνιστική.

Η επιλογή των Ιωαννίνων για τη διοργάνωση της διημερίδας υπογραμμίζει τον κομβικό ρόλο και τη δυναμική παρουσία της Περιφέρειας Ηπείρου στον τομέα της πτηνοτροφίας.

Η άμεση επικοινωνία της Πολιτείας με τους παραγωγούς και τους επαγγελματίες του κλάδου, η ανταλλαγή εμπειριών και η διάχυση της επιστημονικής και τεχνικής γνώσης αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ενίσχυση της πρόληψης και τη συνεχή βελτίωση της παραγωγής.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

*****Πέμπτη, 8 Οκτωβρίου 2026
08:00 – 09:00 Προσέλευση
09:00 – 09:30 Χαιρετισμοί εκπροσώπων Περιφέρειας Ηπείρου και Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥπΑΑΤ)
09:30 – 09:45 Η πτηνοτροφία στην Ήπειρο Ομιλήτρια: Δρ. Ι. Αυδίκου
09:45 – 10:15 Νομοθεσία για την προστασία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων Ομιλήτρια: Γ. Δαμιανάκη
10:15 – 10:50 Οι σύνθετοι ορισμοί και οι πρακτικές διαστάσεις της ευζωίας των κρεοπαραγωγών ορνιθίων: Τι
πρέπει να γνωρίζει ο Έλληνας Πτηνοτρόφος; Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
10:50 – 11:00 Εισαγωγή στο BroilerNet Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
11:00 – 11:30 Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος Ι
Ομιλητής: Μ. Σαριδάκης

****Πέμπτη, 8 Οκτωβρίου 2026
11:30 – 12:00 Διάλειμμα
-Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος ΙΙ
Ομιλητές: Γ. Δαμιανάκη, Μ. Σαριδάκης
-Κρεοπαραγωγός πτηνοτροφία, ευζωία και προστασία περιβάλλοντος
Ομιλήτρια: Δρ. Ε. Σωσσίδου
-Τελευταίες εξελίξεις στην ευζωία των κρεοπαραγωγών ορνιθίων στην εκτροφή, Μέρος ΙΙΙ
Ομιλητής: Μ. Σαριδάκης
14:00 – 14:30 Συζήτηση

****Παρασκευή, 9 Οκτωβρίου 2026
-Υγεία των πουλερικών: Θεσμικό πλαίσιο και υποχρεώσεις Ομιλητής: Σ. Περδικάρης
-Γρίπη των πτηνών: Νεότερα δεδομένα και σύγχρονες προκλήσεις Ομιλήτρια: Σ. Προύσαλη
-Ζωονοσογόνες σαλμονελλώσεις: Ένας αόρατος εχθρός για τη Δημόσια Υγεία Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Ο αυτοέλεγχος για salmonella βήμα-βήμα: Από την δειγματοληψία μέχρι το αποτέλεσμα Ομιλητής: Γ. Καραγιάννης
-Πτηνοτροφία ακριβείας: Ένα σύγχρονο εργαλείο για τη διαχείριση της υγείας των πουλερικών Ομιλητής: Δρ. Β. Τσιούρης
-Βιοασφάλεια: Προσέχω για να έχω Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Πόσο θωρακισμένο είναι το πτηνοτροφείο σας; Ομιλήτρια: Ξ. Σκαμπαρδώνη
-Κρέας πουλερικών: από την φάρμα μέχρι το πιάτο Ομιλητής: Δρ. Γ. Παπατζήμος
-Ευζωία στην πτηνοτροφία: Συγχρηματοδοτούμενα προγράμματα Ομιλητής: Α. Ασημακόπουλος