Επιμελητήριο Πρέβεζας

Το πρόγραμμα OliveOilMedNet αφήνει πραγματικό όφελος για τον τόπο μας

Ενημέρωση για το OliveOilMedNet πραγματοποιεί με ανακοίνωση το ΔΣ του Επιμελητηρίου Πρέβεζας, όπου υπογραμμίζει πως «Για εμάς αυτό που μένει είναι το πραγματικό όφελος για τον τόπο.

Οι παραγωγοί μας είχαν δωρεάν αναλύσεις, κατάρτιση και πρόσβαση σε νέα γνώση και εργαλεία, τα ελαιόλαδά μας προβλήθηκαν σε εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ανοίξαμε επαφές με φορείς και επιχειρήσεις από άλλες χώρες και δημιουργήθηκαν ψηφιακά εργαλεία που μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται και μετά το τέλος του έργου.

Όλα αυτά έγιναν μέσα από τη χρηματοδότηση του προγράμματος, που κάλυψε τις δράσεις, τις μετακινήσεις, τις εκθέσεις καθώς και τις αμοιβές των ανθρώπων που εργάστηκαν για την υλοποίησή του.

Και έχει τη σημασία του ότι το Επιμελητήριο Πρέβεζας είναι μέχρι σήμερα το μοναδικό Επιμελητήριο της χώρας που έχει αναλάβει ως Επικεφαλής Εταίρος έργο Interreg Euro-MED. Αυτό δείχνει πόσο έχει μεγαλώσει η δυνατότητα του φορέα μας να διεκδικεί, να συνεργάζεται και να φέρνει πίσω πράγματα που έχουν πραγματική αξία για τις επιχειρήσεις και τον τόπο».

Στην ανακοίνωση μεταξύ άλλων σημειώνεται: «Τα τελευταία χρόνια, αν υπάρχει ένα προϊόν που προσπαθήσαμε ως Επιμελητήριο Πρέβεζας να συνδέσουμε σταθερά με την ταυτότητα του τόπου μας, αυτό είναι η ελιά και το ελαιόλαδο.

Η Π.Ε. Πρέβεζας έχει έναν δυνατό τουριστικό χαρακτήρα, έχει όμως και ανθρώπους που παράγουν, καλλιεργούν και κρατούν ζωντανό τον πρωτογενή μας τομέα. Η σκέψη μας και ο στόχος μας ήταν από την αρχή ότι αυτά τα δύο μπορούν και πρέπει να διασυνδεθούν…

Αυτή η κατεύθυνση είχε ξεκινήσει πριν από 5 χρόνια με το έργο AUTHENTIC-OLIVE-NET, με το οποίο είχαμε ήδη δουλέψει πάνω στην ποιότητα, στην αυθεντικότητα και στην προβολή των τοπικών ελαιολάδων, είχαμε οργανώσει δράσεις και γευσιγνωσίες στην Πρέβεζα και στην Πάργα και είχαμε φτάσει μέχρι την πιλοτική πιστοποίηση ελαιολάδου με τη σφραγίδα “Authentic Olive Net”.

Οι δράσεις
-Τον Δεκέμβριο του 2021 οργανώσαμε στην Πρέβεζα, με μεγάλη συμμετοχή κόσμου, ειδική εκδήλωση για τον ελαιοτουρισμό, παρουσία της τότε Υφυπουργού Τουρισμού Σοφίας Ζαχαράκη. Η συζήτηση ήταν ακριβώς πάνω σε αυτό που θέλαμε να αναδείξουμε: πώς η ελιά και το ελαιόλαδο μπορούν να συνδεθούν ουσιαστικά με τον τουρισμό και να γίνουν μέρος της εμπειρίας του επισκέπτη στον τόπο μας.

Εκείνη την ημέρα ανακοινώθηκε και το επίσημο σήμα για τα «Επισκέψιμα Ελαιοτριβεία» της χώρας, στα πρότυπα των επισκέψιμων οινοποιείων.

-Στο Επιμελητήριο Πρέβεζας πάνω σε αυτή την ιδέα δουλέψαμε, βρήκαμε τους κατάλληλους εταίρους στη Μεσόγειο και τη μετατρέψαμε σε ευρωπαϊκή πρόταση στο Interreg Euro-MED. Η πρόταση εγκρίθηκε και το Επιμελητήριο Πρέβεζας ανέλαβε τον ρόλο του Επικεφαλής Εταίρου σε ένα σχήμα 10 βασικών εταίρων από 7 χώρες: Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία, Γαλλία, Κύπρο και Αλβανία.

Έχει ιδιαίτερη σημασία ότι το Επιμελητήριο Πρέβεζας είναι μέχρι σήμερα το μοναδικό Επιμελητήριο της χώρας που έχει αναλάβει ως Επικεφαλής Εταίρος έργο Interreg Euro-MED.

Μαζί μας ήταν ο ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ και η Περιφέρεια Πελοποννήσου από την Ελλάδα, το Πανεπιστήμιο του Jaén από την Ισπανία, η Casa do Azeite από την Πορτογαλία, η CIA Puglia και η Assoproli Bari από την Ιταλία, το Επιμελητήριο της Κορσικής από τη Γαλλία, το Επιμελητήριο Πάφου από την Κύπρο και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Τιράνων από την Αλβανία.

-Συλλέχθηκαν δείγματα ελαιολάδου και έγιναν δωρεάν επιστημονικές αναλύσεις, με τη συνεργασία του ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ. Στην περιοχή μας δουλέψαμε ιδιαίτερα με την Κορωνέικη και τη Λιανολιά Κερκύρας.

Στην πρώτη μεγάλη σειρά αναλύσεων ήρθε και μια πολύ ευχάριστη έκπληξη για όλους μας. Τα 100 δείγματα από παραγωγούς της περιοχής μας που εξετάστηκαν κατατάχθηκαν ως εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.

Ξέραμε ότι η περιοχή μας βγάζει καλό λάδι, όμως εκεί για πρώτη φορά το είδαμε συγκεντρωμένα και επιστημονικά τεκμηριωμένα, μέσα από τα ίδια τα αποτελέσματα των αναλύσεων. Συνολικά περίπου 300 παραγωγοί ωφελήθηκαν από αναλύσεις και δράσεις του έργου.

Πάνω σε αυτά τα δεδομένα δημιουργήθηκε η Authentic Olive Oil Database και αναπτύχθηκαν ψηφιακά εργαλεία που βοηθούν να αναγνωρίζεται καλύτερα η ποικιλία και η γεωγραφική προέλευση ενός ελαιολάδου μέσα από τα ίδια τα χαρακτηριστικά του.

-Συνολικά, το έργο αφήνει πίσω του μια ολόκληρη ψηφιακή υποδομή με εργαλεία για προβολή, αυθεντικότητα, ιχνηλασιμότητα, ενημέρωση και δικτύωση.

Για έναν μικρό παραγωγό ή μια μικρή επιχείρηση, αυτό σημαίνει πρόσβαση σε δυνατότητες που μόνος του δύσκολα θα μπορούσε να αποκτήσει. Από την αρχή είχαμε και έναν ακόμη στόχο: το προϊόν να προβληθεί και να βγει προς τα έξω.

-Στην Ιταλία, πέρυσι τον Οκτώβριο στην έκθεση Agrilevante στο Μπάρι, συμμετείχαμε με δικό μας περίπτερο του OliveOilMedNet και είχαμε τη χαρά και την τιμή να παρουσιάσουμε τοπικά ελαιόλαδα της περιοχής μας στη σημαντικότερη αγροτική έκθεση της Μεσογείου, μπροστά σε χιλιάδες επαγγελματίες, παραγωγούς και ανθρώπους της αγοράς.

-Στην Πορτογαλία είδαμε άλλες ποικιλίες και άλλα μοντέλα παραγωγής. Στην Ισπανία βρεθήκαμε δίπλα σε ανθρώπους που δουλεύουν στην καρδιά της έρευνας γύρω από την ελιά.

-Στην Κορσική είδαμε πώς η τοπική ποικιλία και η ισχυρή ταυτότητα ενός τόπου μπορούν να δώσουν μεγαλύτερη αξία στο προϊόν.

-Στην Κύπρο δουλεύτηκε ιδιαίτερα η σύνδεση του ελαιολάδου με τη γαστρονομία και τον τουρισμό. Και έτσι ξαναγυρίσαμε ουσιαστικά σε αυτό που είχαμε αρχίσει να συζητάμε χρόνια πριν στην Πρέβεζα: ότι η ελιά μπορεί να είναι μαζί προϊόν, γεύση, εμπειρία, τουρισμός και ταυτότητα τόπου.

-Κάπως έτσι φτάσαμε στην Καλαμάτα, στο Τελικό Διακρατικό Συνέδριο του OliveOilMedNet. Εκεί ο στόχος ήταν να δούμε τι αφήνει πίσω του το έργο και πώς αυτή η δουλειά μπορεί να συνεχιστεί.

Μένουν οι αναλύσεις και τα δεδομένα. Μένει η βάση αυθεντικότητας. Μένουν τα ψηφιακά εργαλεία. Μένει η πλατφόρμα παραγωγών και επιχειρήσεων. Μένει ο κατάλογος προϊόντων. Μένει η δυνατότητα ιχνηλασιμότητας. Μένουν το forum και η ψηφιακή βιβλιοθήκη.

Μένουν τα εγχειρίδια για πιο βιώσιμη παραγωγή. Μένουν οι επαφές και κυρίως μένει το δίκτυο των 30 φορέων που δημιουργήθηκε μέσα από αυτή τη διαδρομή.