Το Τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων συμμετέχει στην 13η Διεθνή Έκθεση της Zootechnia 2025, στο Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο της Θεσσαλονίκης από τις 30 Ιανουαρίου έως τις 2 Φεβρουαρίου. Το Τμήμα φιλοξενείται σε δύο περίπτερα στο Περίπτερο 15, stand 8 και στο Περίπτερο 3 δίπλα από το stand 21, όπου θα παρουσιάσει τα αποτελέσματα του έργου TREATS «Χρήση καινοτόμων μεθόδων για την ανίχνευση
μοναδικών χαρακτηριστικών νωπού γίδινου και πρόβειου γάλακτος και παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων ΠΟΠ-ΠΓΕ της Ηπείρου, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα τους», που χρηματοδοτήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «Αγροτική Ανάπτυξη της Ελλάδας» (ΜΕΤΡΟ 16 – Δράση 2 – Κωδικός έργου: Μ16ΣΥΝ2-00267), «ΕΣΠΑ 2014-2020», με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης), μέσω της Περιφέρειας Ηπείρου και με μία ομιλία με θέμα
«Πρωτεωμικές τεχνολογίες και ανάπτυξη τεχνητών νευρωνικών δικτύων για την ιχνηλασιμότητα του γάλακτος των μηρυκαστικών».
Επίσης, στο 8ο Πανελλήνιο Συνέδριο «Το κρέας και τα προϊόντα του» που θα διεξαχθεί στις 31 Ιανουαρίου, 1 και 2 Φεβρουαρίου 2025, στο πλαίσιο της Έκθεσης της Zootechnia και θα φιλοξενηθεί από την HELEXPO, στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» – Αίθουσα Ολυμπιάς, με σκοπό την ανάδειξη των σύγχρονων μέτρων «από τον στάβλο στο πιάτο» για την επίτευξη της ολοκληρωμένης προσέγγισης για την ποιότητα, υγιεινή και ασφάλεια του κρέατος και προϊόντων του, την υγεία και ορθή μεταχείριση των ζώων, την προστασία του περιβάλλοντος και την αειφόρο ανάπτυξη.
Όπως τονίζεται σε σχετική ενημέρωση από το Τμήμα Γεωπονίας, η εγγραφή επισκεπτών πραγματοποιείται στην ιστοσελίδα https://services- helexpo.gr/zootechnia2025reg/ και περιμένουμε να συζητήσουμε καίρια επιστημονικά θέματα αιχμής, στα οποία το Τμήμα μας δραστηριοποιείται ενεργά μέσω ερευνητικών δραστηριοτήτων και καινοτόμων προσεγγίσεων, όπως ανάπτυξη καινοτόμων συστημάτων ιχνηλασιμότητας για την ποιότητα και τη νοθεία του γάλακτος, διερεύνηση διατροφικών στρατηγικών για κρέατα υψηλής διατροφικής αξίας, εξέλιξη παραγωγικών προτύπων για τη χώρα με στόχο την ποιότητα κρέατος και γάλακτος, καθώς
και χρήση αρωματικών φαρμακευτικών φυτών στη διατροφή πτηνών και χοίρων με στόχο την επίδρασή τους στο εντερικό μικροβίωμα, την υγεία και ασφάλεια του κρέατος Στο πλαίσιο του Συνεδρίου όπου δύο μέλη του Τμήματος συμμετέχουν στην Επιστημονική Επιτροπή το Τμήμα Γεωπονίας θα παρουσιάσει επτά (7) επιστημονικές εργασίες με ομιλητές τους καθηγητές κα. Τζώρα, κ. Σκούφο, κα. Βόιδαρου, κα. Βουράκη, τα μέλη ΕΔΙΠ κα Νικολάου και κ. Μαγκλάρα και τον υποψήφιο διδάκτορα κ. Ζαχάρη από το Εργαστήριο Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, Διατροφής και Βιοτεχνολογίας και Εργαστήριο Υγείας των Ζώων, Υγιεινής και Ποιότητας Τροφίμων.
Oι ομιλίες θα διεξαχθούν την Παρασκευή 31 Ιανουαρίου από τις 12.00 έως τις 14.00 με θεματολογία που περιλαμβάνει: τη διερεύνηση της χρήσης καινοτόμων αλεύρων εντόμων ως συστατικών σε σιτηρέσια χοίρων, τον εμπλουτισμό της διατροφής χοίρων με φυτογενή συστατικά όπως ρίγανη, σκόρδο, κρίταμο και camelina sativa και την επίδρασή τους στο εντερικό μικροβίωμα, την αξιολόγηση της επίδρασης μιγμάτων υποπροϊόντων
ελαιουργίας, οινοποιίας και τυροκομίας στη διατροφή των χοίρων και στην ποιότητα του χοιρινού κρέατος.
Την Κυριακή 2 Φεβρουαρίου, από τις 15.00 έως τις 18.00 υπό την αιγίδα της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας, θα παρουσιαστούν οι ομιλίες για την αντιμικροβιακή αντοχή στο πλαίσιο της προσέγγισης «Ενιαία υγεία», το ρόλο του κρέατος στη δημόσια υγεία, τα χαρακτηριστικά σφαγίων εντατικά παχυνόμενων βοοειδών, καθώς
και τη μετατόπιση της θέσης του κρέατος στη διατροφή από έναν «αδύναμο κρίκο» σε ένα κεντρικό και λειτουργικό διατροφικό στοιχείο.
