Πιτόγυρος… απόλα!
Διάβαζα προχτές στο Protagon.gr πως το πιτόγυρο κινδυνεύει από πολλές πλευρές σήμερα. Μία από αυτές είναι η πιθανολογούμενη αύξηση της τιμής… Και τονίζονταν, πως επειδή ακριβώς είναι σημαντικό και είδος πρώτης ανάγκης για πλήθος Ελλήνων, έτσι θα πρέπει να αντιμετωπιστεί και από την Πολιτεία. Και να σωθεί από τον ξαφνικό θάνατο, με ένα φιλί της ζωής…
Πατριώτη, δεν πιστεύω πως ο πιτόγυρος μπορεί να πάθει «ξαφνικό θάνατο»… νομίζω πως οι Έλληνες, δεν θα του γυρίσουν την πλάτη… όμως φαίνεται πως οι «θεσμοί», αφού έβαλαν χέρι σε όλα όσα αγαπάμε, ήρθε η ώρα και του πιτόγυρου!!!
Διάβασα, πατριώτη, πως μία μελέτη για τον πιτόγυρο, από τις πρώτες του είδους της που έγινε στον Καναδά, πρίν χρόνια, αναφέρει ότι ο γύρος θα πρέπει να ψήνεται σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και να κόβεται σε λεπτό μέγεθος για σερβίρισμα, ώστε να μην δημιουργούνται επικίνδυνα βακτήρια.
Δηλαδή; «Η θερμοκρασία ψήνει το κρέας στα τέσσερα χιλιοστά. Παραμέσα το κρέας δεν είναι απλώς ωμό, αλλά αναπτύσσει και παθογόνα βακτήρια, όπως είναι η σαλμονέλα, το Εσερίχια κόλι, ο σταφυλόκοκκος κ.ά.», αναφέρει μελέτη του 1985 στην επιθεώρηση Journal of Food Protection. Οι ειδικοί πρότειναν να κόβεται ο γύρος σε όσο πιο λεπτές λωρίδες γίνεται και μόνο όταν είναι ροδαλός και τραγανός στην επιφάνειά του να καταναλώνεται. Επίσης, να μην σβήνει ποτέ η φωτιά στη μηχανή του γύρου, αλλά αντ’ αυτού να κόβεται συνεχώς το ψημένο κρέας…
Πατριώτη ο πιτόγυρος είναι το πιο οικονομικό πλήρες γεύμα. Το απολαμβάνουμε με δύο ευρώ… Δεν το τρώνε με μανία μόνο οι φοιτητές. Για πολλούς είναι βασική τροφή. Και για αρκετούς είδος πρώτης ανάγκης. Μία απολαυστική, οικονομική λύση που διαρκεί πολλά χρόνια.
Και τώρα ακούμε πως ακριβαίνει το απαραίτητο και αγαπημένο γεύμα εκατομμυρίων ανθρώπων… Η τιμή του –λένε- αναμένεται να ανέβει κατά δύο και όχι κατά ένα ευρώ. Ένα ευρώ στη τιμή του χοιρινού κρέατος λόγω αυξημένης ζήτησης από την Κίνα. «Καπέλο» ακόμη ένα ευρώ ίσως πάρει επειδή το ζητούν εδώ και χρόνια επιστήμονες και η βιομηχανία στην Ελλάδα για να τηρούνται προδιαγραφές…
Δηλαδή, εμείς κάνουμε εισαγωγές γουρούνια για πιτόγυρους και τα δικά μας τα στέλνουμε στη… Κίνα; Όσο για τις προδιαγραφές, μάλλον θα θυμίσω αυτό που λένε, πως από τότε που ανακαλύφτηκε το «συγγνώμην», χάθηκε το «φιλότιμο»… δηλαδή, πάλι εμείς θα πληρώσουμε τις προδιαγραφές;
Μη μιλάς, ρε…
Ήταν μια εποχή, όχι και τόσο μακρινή, αλλά που «θάφτηκε» από τα επερχόμενα γεγονότα, που δρόμοι και πλατείες αντηχούσαν από την ιαχή «πέστα Μένιο»… ήταν η εποχή του πρώιμου ΠΑΣΟΚ, κι ο Μένιος, δεν ήταν άλλος από το Μένιο Κουτσόγιωργα, δεξί χέρι του Ανδρέα, ο οποίος καθιέρωσε την έκφραση «δεν δικαιούστε δια να ομιλείτε», απέναντι στη δεξιά του ’80!
Από τότε, πολλοί προσπάθησαν να ακολουθήσουν τα χνάρια του Μένιου, αλλά βρέθηκαν σε λάθος εποχή… το ’80, οι γύφτοι, ήταν γύφτοι, δεν ήταν Ρομά, οι ανάπηροι ήταν σακάτηδες, που αντιμετωπίζονταν με οίκτο, οι ομοφυλόφιλοι ήταν «αδελφές» και το «φτεράαααα» ήταν ένα απ’ τα πιο αθώα πειράγματα…
Σήμερα το αναπηρικό κίνημα είναι όπως οι συνδικαλιστές-πρασινοφρουροί επί Μένιου, που αν τους λοξοκοιτούσες και ήσουν δημόσιος έφευγες για Θράκη, αν ήσουν ιδιωτικός, δεν έβρισκες δουλειά στο δημόσιο, δε πα να χες μπάρμπα τον Γιαννόπουλο… την αρχή έκανε ο Κουρουμπλής και ειδικά τώρα επί ΣΥΡΙΖΑ, όλοι έχουν κι από ένα ΑμεΑ υποψήφιο στο ψηφοδέλτιο της Ευρωβουλής, της βουλής ή και παρακάτω…
Βέβαια ο ΣΥΡΙΖΑ, πήγε ένα βήμα παραπέρα: έχει υποψήφιους από την ΛΟΑΤΚΙ κοινότητα, οπότε έσπασε ένα ακόμη «ταμπού», αν και πάντα υπήρχαν βουλευτές, νομάρχες και δήμαρχοι με «ιδιαιτερότητες», όπως αναφέρονταν οι επώνυμοι ομοφυλόφιλοι τω καιρώ του Μένιου…
Θα μου πεις, προς τι όλη αυτή η εισαγωγή… μα επειδή, για μια ακόμη φορά ο γνωστός Πολάκης, έγινε επίκεντρο σφοδρής πολιτικής σύγκρουσης, για ένα σχόλιο που έκανε εναντίον ενός απ’ τους πιο γνωστούς εκπροσώπους του αναπηρικού κινήματος, τον Στέλιο Κυμπουρόπουλο, υποψήφιο Ευρωβουλευτή της ΝΔ… λες και πάνω που τα πράγματα έβρισκαν μια ισορροπία, ήρθε ο Πολάκης να τα τινάξει στον αέρα…
Πατριώτες, μια κυβέρνηση της Αριστεράς που καυχιέται (και δικαίως) για τις παρεμβάσεις που έκανε για τα δικαιώματα των ΑμΕΑ, των γυναικών, των ομόφυλων ζευγαριών κτλ. θα έπρεπε ήδη να έχει αποβάλλει από τις τάξεις της όποιους έχουν συμπεριφορές σαν του Πολάκη. Αλλά φαίνεται πως το πολιτικό κόστος είναι μεγαλύτερο από την αποχώρηση ή την εκδίωξή του…
Φευ… το «δεν δικαιούστε δια να ομιλείτε», του Κουτσόγιωργα, μετεξελίχθηκε στο «μη μιλάς, ρε…» του Πολάκη… δηλαδή, αν η ΝΔ, αποφάσιζε να διαβεί τον Ρουβίκωνα και να βάλει κάναν εκπρόσωπο της ΛΟΑΤΚΙ Κοινότητας στο Ευρωψηφοδέλτιο, τι τα του έλεγε ο Πολάκης; «Σκάσε μωρή λούγκρα»;
«Πέστα, Μένιο»!
Ο διαπρύσιος υποστηρικτής του Αλέξη Τσίπρα, ο Γ. Λακόπουλος, έγραφε μόλις προχτές «Π. Πολάκης: O καλύτερος φίλος του Μητσοτάκη. Αν δε τον διώξει, ούτε τώρα, ο Τσίπρας κακό του κεφαλιού του»… και μάλιστα πριν προκύψει το θέμα με τον Κυμπουρόπουλο…
Ποιες ήταν οι επισημάνσεις του Γ. Λακόπουλου; Ιδού: «Το στόμα του Παύλου Πολάκη είναι απύλωτο. Το ανοίγει δεν ξέρει τι λέει -και γράφει στο Διαδίκτυο. Σαν να μην έχει άλλη δουλειά να κάνει. Για να μην τον αδικούμε στα περισσότερα έχει δίκιο. Αλλά δεν είναι τρόπος αυτός να τα λέει. Και σε πολλές περιπτώσεις δεν είναι και ανάγκη. Υπουργός είναι όχι σχολιαστής. Αν θέλει να σχολιάζει με τον τρόπο του, δεν έχει παρά να εγκαταλείψει την κυβέρνηση. Κανείς δεν θα του ζητήσει το λόγο».
.»Ο Πολάκης ξεπερνάει όλο και περισσότερα το όρια της κοσμιότητας που χαρακτηρίζουν τους ανθρώπους της Αριστεράς. Μετά την απομάκρυνση Καμμένου είναι το τελευταίο μελανό σημείο δημόσιας παρουσίας από την κυβερνητική πλευρά. Συχνά οι άνθρωποι στους οποίους επιτίθεται είναι άξιοι σκληρής κριτικής. Αλλά, άλλο η πολιτική αντιπαράθεση και άλλο η φραστική επίθεση χωρίς φραγμούς.
.»Ο αναπληρωτής υπουργός ξεπερνάει τον Βαγγέλη Γιαννόπουλο, που έβριζε τους πάντες για λογαριασμό του Ανδρέα Παπανδρέου και μετά τον Ανδρέα Παπανδρέου για λογαριασμό του Σημίτη. Και καταλήγει σαν τον Κουτσόγιωργα που θεωρούσε δικαίωση ότι του φώναζαν στο δρόμο ‘Πέστα, Μένιο» θυμίζει ο Λακόπουλος…
Ο Τσίπρας δεν άκουσε τον Λακόπουλο… και με αφορμή όσα είπε ο Μητσοτάκης, για μομφή, στηρίζει Πολάκη και μάλιστα κόντρα σε άλλες αριστερές φωνές εντός του ΣΥΡΙΖΑ… ναι, αλλά έτσι, ο κόσμος που περιμένει κάτι παραπάνω, από άλλη μία κοκορομαχία, στη Βουλή… αποστρέφει πρόσωπο, βλέμμα, επιστρέφει στον καναπέ…
Και κάτι τελευταίο… τι θα πει πως ο Πολάκης είναι απ’ τα Σφακιά; Ε, μη δώσουμε και ΠΟΠ μαγκιά στους Κρητικούς… είχαμε τους Πελοπονήσιους, έχουμε τους Μακεδόνες, θα γίνουμε όλοι τώρα… «Σφακιανοί»;
Η μάχη της… σούβλας!
Για μια ακόμη χρονιά, έφτασε η ώρα να δοθεί η «μάχη της σούβλας»… διαβάζω λοιπόν, πως παρά το γεγονός ότι φέτος υπήρχαν λιγότερα διαθέσιμα αρνιά και κατσίκια ενόψει της ζήτησης για την κάλυψη των αναγκών της αγοράς του Πάσχα, αυτό δεν κατάφερε να διαμορφώσει ικανοποιητικές τιμές για τους παραγωγούς, τιμές που να καλύπτουν το κόστος και να αφήνουν και κάποιο κέρδος.
Αντιθέτως, λένε, για μία ακόμη χρονιά, επαναλήφθηκε το φαινόμενο οι παραγωγοί να αναγκάζονται να πωλούν κάτω από το κόστος τα σφάγια ή να δίνουν με 2-2,3 ευρώ το κιλό ζων βάρος σε εμπόρους, μην μπορώντας να σηκώσουν το κόστος της εκτροφής, αλλά χάνοντας εξ αρχής με αυτόν τον τρόπο τη διαπραγματευτική δυνατότητα και την υπεραξία του τελικού προϊόντος.
Πατριώτες… κάθε χρονιά, κάθε Πάσχα, η ίδια η δουλειά… δεν υπάρχει μάχη του Οβελία, αλλά η μάχη του έμπορα με τον κτηνοτρόφο… συνήθως θύμα είναι ο κτηνοτρόφος… σύμφωνα με ρεπορτάζ στο ypaithros.gr οι σφαγές που έγιναν για το Καθολικό Πάσχα, με κατεύθυνση των σφαγίων κυρίως προς Ιταλία, ήταν μισά ελληνικά, μισά Ρουμάνικα.
Οι εισαγωγές αμνοεριφίων ήταν και φέτος αυξημένες, καθώς τους εμπόρους τους ενδιαφέρει η ένδειξη της σφαγής να είναι ελληνική. Οι Έλληνες πούλησαν τα μεσαίου μεγέθους (μέχρι 6-7 κιλά) αρνιά με 4,30 ευρώ/κιλό και τα κατσίκια 4,50 ευρώ/κιλό, ενώ για το ελληνικό Πάσχα η εκτίμηση είναι ότι η τιμή θα τσιμπήσει 20-40 λεπτά/κιλό. Δηλαδή, τα ίδια και τα ίδια…