Master Chef…

 

Στη φωτο  ο υποψήφιος για πρόεδρος στο ΚΙΝΑΛ, που θα το κάνει ΠΑΣΟΚ, ο Ανδρέας Λοβέρδος στη Πρέβεζα με υποστηρικτές του. Συνοδεύονταν από τον βουλευτή Αιτ/νίας του ΚΙΝΑΛ τον Δημ. Κωνσταντόπουλο… να υπενθυμίσω, πάντως, πως στις ερχόμενες εκλογές ακούγεται πως θα κατέλθει στην Αιτ/νία με τη ΝΔ ο Χρήστος Βερελής… ενώ στις προηγούμενες εκλογές κατήλθε με τον ΣΥΡΙΖΑ ο Θάνος Μωραϊτης… μάλλον εκεί στην Αιτ/νία, για το ΚΙΝΑΛ/ΠΑΣΟΚ θα ισχύσει αυτό που λέγονταν παλιά: ο τελευταίος να κλείσει την πόρτα!!!

 

Ίσως θα ήθελε να με πειράξει ο φίλος… «μα πρωτοσέλιδο το τμήμα «Μαγειρικής Τέχνης» στις ΕΠΑ.Σ. ΟΑΕΔ Άρτας» μου είπε… δεν ξέρω τι θα προτιμούσε… όμως νομίζω πως είναι σημαντικό αυτό το θέμα… και είναι σημαντικό, επειδή από τη Σχολή, θα αποφοιτήσουν άνθρωποι που θα έχουν γνώση να υποστηρίξουν την εστίαση και τον τουρισμό, που για την περιοχή μας είναι ζητούμενο εδώ και καιρό…

Όπως έγραφε προχτές στην ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ο Αλέξης Παπαχελάς υπάρχει «μια νέα γενιά που ασχολείται με την εστίαση και τον τουρισμό προχώρησε πολύ μπροστά. Το «ελληνικό πρωινό» μπήκε στα ξενοδοχεία. Νέα παιδιά που κληρονόμησαν εστιατόρια σε διάφορα μέρη της Ελλάδος τα απογείωσαν. Ψάχνουν τα υλικά τους, αναζητούν χαμένες συνταγές, βρίσκουν τα καλύτερα κρασιά από όλη τη χώρα. Το κυριότερο; Δεν «πουλάνε» κάτι άλλο από αυτό που πρόσφεραν σε παλαιότερες εποχές οι παππούδες τους: ένα συνδυασμό παράδοσης, καθαρής γεύσης, χαλαρότητας και αισθητικής».

.»Έλληνες και ξένοι λατρεύουν αυτόν τον συνδυασμό, που όταν πετυχαίνει δεν τον βρίσκει κανείς πουθενά αλλού. Αυτά που σε άλλες χώρες, όπως στην Αμερική, πλασάρονται ως σπουδαία, τα είχαμε στον τόπο μας δεκαετίες πριν. Δεν τα αποκαλούσαμε ούτε slow food ούτε farm to table, ήταν λαχανικά από τον μπαξέ και χαλαρός τρόπος ζωής» λέει ο Παπαχελάς.

Και υποστηρίζει πως «Τώρα μπαίνουμε σε μια νέα φάση τουριστικής ανάπτυξης. Μετά την πανδημία ο παγκόσμιος τουρισμός αλλάζει. Φεύγει από το μαζικό, τη βαβούρα και το «βιομηχανικό» προϊόν. Η έμφαση είναι σε αξίες, αισθητική, δέσιμο με τη γη και την παράδοση κάθε χώρας. Όλα αυτά δηλαδή που τα έχουμε μέσα μας και ξέρει καλά να τα «πουλήσει» ο καλός μας εαυτός…».

Και πιστεύω πως για να τα «πουλήσει» κάποιος, η γνώση είναι πλέον κάτι παραπάνω από απαραίτητη… ο ποιοτικός τουρισμός –σε αντίθεση με τον τουρισμό της αρπαχτής– είναι μαραθώνιος, όχι κατοστάρι, λέει ο Παπαχελάς. Θέλει χρόνο και επιμονή για να φέρει αποτελέσματα. Σίγουρα έχουμε ανάγκη περισσότερους εκπαιδευμένους επαγγελματίες στη μοναδική τουριστική χώρα που δεν κατάφερε να φτιάξει σχολές τουριστικών επαγγελμάτων κάποιου στοιχειώδους επιπέδου».

Νομίζω λοιπόν, πως άξιζε ενός πρωτοσέλιδου, η απόφαση για τη δημιουργία «Μαγειρικής Τέχνης» στις ΕΠΑ.Σ. ΟΑΕΔ Άρτας… νέα παιδιά, που μπορεί να έχουν μεράκι, θα μπορέσουν να μυηθούν στη τέχνη της μαγειρικής, που είναι κάτι το ονειρικό για όσους ασχολούνται… κι ακόμη, οι τοπικές επιχειρήσεις, έχοντας στη δούλεψή τους ανθρώπους που σπούδασαν το αντικείμενο, θα μπορέσουν να αναδείξουν τις μοναδικές μας τοπικές συνταγές και γεύσεις…

Ιδού λοιπόν η ευκαιρία… αυτό που κάναμε εμείς, ας το κάνουν κι εκείνοι που ομιλούν για τουρισμό, που προβάλουν την περιοχή, που ανησυχούν για το μέλλον του τόπου μας… να προβάλουν την τέχνη της μαγειρικής, που νέοι άνθρωποι θα μπορέσουν να τη διδαχτούν, δίπλα στο σπίτι τους…

Σαράντα χρόνια…
Η επιτυχημένη διαφήμιση «σαράντα χρόνια φούρναρης», ταιριάζει απόλυτα σε ορισμένα θέματα της περιοχής μας, που χρονίζουν…

Έγραφε προχθές στο facebook, ο ΣΤΑΘΗΣ ΜΠΑΡΤΖΩΚΑΣ για την «κατάρα του γεφυριού της Άρτας» τα εξής:
Οι φίλοι μας οι Αμερικανοί ( που λατρεύουμε να μισούμε) λένε ότι ο χρόνος είναι χρήμα.
Στην Άρτα ακολουθούνε τους ρυθμούς κατασκευής του γεφυριού για αυτό ίσως δεν υπάρχει χρήμα.
27 χρόνια κλειστό το κάστρο άνοιξε μόλις φέτος.
Αλλά τόσα το ΞΕΝΙΑ αλλά και όταν ανοίξει θα είναι βιβλιοθήκη- ωδείο αντί για ξενοδοχείο…
12 χρόνια περιμένουμε την ανακαίνιση του Ιμαρετ
30 χρόνια περιμένουμε την κατασκευή Διοικητηρίου
40 χρόνια περιμένουμε την κατασκευή Επιχειρηματικού Πάρκου
50 χρόνια περιμένουμε την ανάδειξη της Παρηγοριτισσας.
30 χρόνια περιμένουμε την διευθέτηση της κοίτης του Αράχθου».

Εδώ θα πρόσθετα πως πέρασαν κιόλας 15 χρόνια, απ’ όταν το 2006 ο Δήμαρχος Αρταίων Π. Οικονομίδης, ως υποψήφιος ξανά, ανακοίνωσε την κατασκευή δεύτερης γέφυρας στον Άραχθο, την αποκαλούμενη και «Γέφυρα της Χιλιετίας»… από τότε γέφυρα ακούμε και γέφυρα δεν βλέπουμε…

Πάλι καλά, που η παλιά/καινούρια, αντέχει ακόμα τα φορτία που καθημερινά δέχεται…

Ματαιότητες…
Όταν πηγαίνεις να ανακοινώσεις την υποψηφιότητά σου για πρόεδρος στο ΚΙΝΑΛ, στο ΒΗΜΑ του Μαρινάκη, μια εφημερίδα που απαξιώνει το κόμμα σου από τον καιρό που ιδρύθηκε, νομίζω πως ματαιοπονείς… ακόμη και να κατορθώσεις να εκλεγείς πρόεδρος, στις επόμενες εθνικές εκλογές, όποτε και να γίνουν, θα πάς κάτω απ’ τη βάση…

Εκτός αν ως Κρητικός, μπήκες κάτω απ’ τις φτερούγες του συμπατριώτη, ώστε να εξασφαλίσεις τουλάχιστον την ευπρόσωπη συμμετοχή στις εσωκομματικές εκλογές…

Είναι δεύτερη φορά που το συγκρότημα αυτό επιχειρεί να επιβάλει ένα ακόμη Κρητικό, για «μπακότερμα», στο πολιτικό σύστημα… του άλλου Κρητικού που κυβερνά προηγήθηκε ο Θεοδωράκης με το ΠΟΤΑΜΙ… συμμετείχε στις εκλογές για το ΚΙΝΑΛ και όταν έχασε από τη Φώφη, δεν παρέμεινε αλλά «ώχετο απιών», αφού ο στόχος δεν επιτεύχθηκε… κάτι ανάλογο έκανε κι ο άλλος υποψήφιος αρχηγός, ο Ραγκούσης, που την κοπάνησε για ΣΥΡΙΖΑ…

Αναρωτιέμαι γιατί ο Ανδρουλάκης, δεν σκέφτηκε μήπως θα πρόσφερε περισσότερα και στον εαυτό του και στο χώρο που βρίσκεται και που ο κόσμος τον τίμησε δύο φορές με το ευρωβουλευτικό αξίωμα, εάν ανακοίνωνε πως δεν κατέρχεται για υποψήφιος πρόεδρος στο ΚΙΝΑΛ…

Κι αν όπως υποστηρίζουν οι υποστηρικτές του, η Φώφη είναι το «παλιό», εκείνος σίγουρα δεν είναι το «καινούριο» που θα μπορέσει να κρατήσει το χώρο του Κέντρου ζωντανό, ή και να τον διευρύνει…

Ματαιότης, ματαιοτήτων…

Ελεγχόμενη…
Τι σου θυμίζει πατριώτη η φράση «ελεγχόμενη στάθμευση»; Μα ημέρες Κώστα Βάγια, που προκειμένου να διώξει τα Ι.Χ. από το κέντρο, πριν προχωρήσεις σε εκτεταμένες πεζοδρομήσεις, επέβαλε τέλη στάθμευσης… τα οποία στη συνέχεια έγιναν χαράτσια… και τα οποία έδωσαν τη δυνατότητα να ξεπηδήσει από αριστερά η ΚΙΝΗΣΗ ΠΟΛΙΤΩΝ, που ανέτρεψε πολλά από τα μέχρι τότε δεδομένα στη πόλη και τον Δήμο…

Η ζωή, κύκλους κάνει…

Ο επίμονος Νίκος…
Παρατηρούσα τις ΦΩΤΟ από την επίσκεψη του και του Διευθυντή του πολιτικού γραφείου του Πρωθυπουργού, Γραμματέα Οργανωτικού και Αναπληρωτή Γραμματέα Πολιτικής Επιτροπής της Νέας Δημοκρατίας Στυλιανού Κονταδάκη στην Άρτα… και ιδού: παρότι «μασκοφόρος» ο Νίκος Κέφης, ο πρώην Δήμαρχος Βλαχέρνας, ήταν εκεί… και στον Αντιπεριφερειάρχη Βασίλη Ψαθά και στο Δήμαρχο Αρταίων Χρήστο Τσιρογιάννη, ο Νίκος ήταν παρών…

Δεν φαντάζομαι πως ο Νίκος Κέφης να σκέφτεται κάτι σχετικά με καμιά κάθοδο κάπου… μάλλον, η ενασχόλησή του με το κόμμα, είναι κάτι που δεν θέλει να το αφήσει…

Να επισημάνω πάντως, πως ο άλλος Νίκος, ο Νίκος Σπύρου Πρόεδρος ΔΕΕΠ Άρτας της ΝΔ, φρόντισε ώστε η επίσκεψη του Στ. Κονταδάκη στην Άρτα να μην έχει στενό κομματικό πρόσημο, αλλά με τις επισκέψεις τόσο στη Μητρόπολη, όσο και στην Αστυνομική Διεύθυνση, να έχει ευρύτερο περιεχόμενο… και να κρατά ζωντανή την επικοινωνία με τις δυνάμεις της τοπικής κοινωνίας…

Ασθενείς και οδοιπόροι…
Ένα ακόμη γκάλλοπ, έδειξε πως στη κοινωνία, πολλοί άνθρωποι εκόντες- άκοντες καταγράφονται στους «αντιεμβολιαστές»… και λέω «εκόντες-άκοντες» επειδή είναι αδύνατον να μην υπάρχουν στο περιβάλλον του καθενός μας κάποιοι θες γνωστοί, θες φίλοι, θες συγγενείς, που παραμένουν ανεμβολίαστοι… Είναι γεγόνος πως όπως και σε όλες τις χώρες έτσι και στην Ελλάδα ένα μεγάλο μέρος των πολιτών διστάζει… Στη χώρα μας περίπου το 35% της ελληνικής κοινωνίας καθυστερεί να εμβολιαστεί…

Δεν μπορεί να είναι όλοι τους «ψεκασμένοι» ή «συνωμοσιολόγοι» ούτε κάνουν αναλύσεις μήπως το mRNA τούς αλλοιώσει το DNA… απλώς η συντριπτική πλειοψηφία, αυτών των ανθρώπων, φοβάται… ανησυχεί μήπως με το εμβόλιο πάθει κάτι βαρύ απ’ ό,τι αν νοσήσει από κορονοϊό…

Προχθές κιόλας συνάντησα φίλο, που ετοιμάζονταν με χαρά για το εμβόλιο… «δεν θα το κάνω», μου είπε… «μου είπαν να φυλάγομαι επειδή εδώ κι ένα μήνα έκανα εγχείρηση για θρόμβωση… κι αν έχω καμιά παρενέργεια;»!!!

Ο φόβος του είναι αληθινός, δεν προσποιούνταν… μαζί με αυτόν είναι και άλλοι πολλοί… που είτε έκαναν κάποια σοβαρή εγχείρηση, είτε έχουν κάποιο πρόβλημα και συντηρούνται με φάρμακα… κι όσα ακούνε καθημερινά στη τηλεόραση, από ειδικούς και «ειδικούς» δεν είναι ικανά να διαλύσουν τους φόβους τους.

Για την κατηγορία, αυτών των πολιτών όπως φαίνεται δεν υπάρχει κάποια πρόβλεψη. Δεν είναι άδικο να καταγράφονται μαζί με τους «συνωμοσιολόγους»; Όλοι αυτοί οι συμπολίτες χρειάζονται άλλη προσέγγιση, άλλους χειρισμούς, άλλο ενδιαφέρον… φευ, η κυβέρνηση στην αγωνία της για την πανδημία, δεν σκέφτεται αυτές τις «μειονότητες»… σου λέει από ‘δω οι εμβολιαστές, από την άλλη οι αντιεμβολιαστές…

Τους «ασθενείς και οδοιπόρους», τους φοβισμένους και αγωνιούντες, δεν τους υπολογίζει κανείς…

Aπό τον Ν.Α.Σ.